Hallenbranche | Lebensmittelindustrie

Hallen für die Lebensmittelindustrie

Eine große Lagerhalle mit einer Dachfläche bedeckt mit Solarpanelen. Im Vordergrund ist ein Parkplatz mit Lkw zu sehen, während im Hintergrund das Gelände von Industriegebäuden und weitläufigen Feldern umgeben ist.

Frische und Hygiene in Lebensmittelhallen

Hygiene, Temperaturführung und effiziente Warenströme sind im Hallenbau für die Lebensmittelindustrie entscheidend. Unsere Logistik-, Produktions- und Kühlhallen erfüllen höchste Standards wie HACCP und IFS und bieten flexible Raumkonzepte mit individuellen Kühlungsbereichen.

Mit modernen Kälte- und Energielösungen sichern wir höchste Qualität und nachhaltige Produktionsprozesse.

ALDI Immobilienverwaltung GmbH & Co. KG, Wilsdruff

Hygienebereiche & Reinräume

Für sensible Produktionsbereiche werden spezielle Hygienekonzepte umgesetzt, z. B. fugenlose Bodenbeschichtungen, abwaschbare Wandverkleidungen und abgehängte Decken.
Reinräume können nach Kundenwunsch integriert werden, inklusive Schleusen, Luftfiltersystemen und kontrollierter Zutrittsregelung.

Ein Käselagerraum mit mehreren Regalen, die verschiedene Käsesorten in Verpackungen zeigen. Ein Kühlsystem ist an der Decke sichtbar.

Kühlbereiche und HACCP-Konformität

GOLDBECK plant und realisiert Hallen mit integrierten Kühlzonen, die speziell auf die Anforderungen der Lebensmittelindustrie zugeschnitten sind.
Temperaturzonen können flexibel gestaltet werden (z. B. Tiefkühl, Frischlager).
Die Planung und Ausführung erfolgt nach den Vorgaben des HACCP-Konzepts (Hazard Analysis and Critical Control Points), dazu gehören z. B. leicht zu reinigende Oberflächen, Vermeidung von Kreuzkontaminationen durch getrennte Bereiche und spezielle Entwässerungssysteme.

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